はじめてキュウリを自分で収穫した日のこと【家庭菜園記録⑦】

植えてから50日くらい経ったある朝、キュウリが20cmを超えているのに気づいた。

「これって収穫していいやつ？」と思いながらも、明らかに食べごろの大きさに見えた。初めて自分で育てた野菜を自分で収穫する瞬間。なんかちょっと感動した。

キュウリの収穫サイズはどこで判断するか

「キュウリ 収穫 サイズ」で調べると、20〜22cm が目安とよく書いてあった。スーパーで売っているキュウリもだいたいそのくらいの長さ。

それより大きく育てすぎると種が大きくなって皮が硬くなる。食感が落ちるだけじゃなく、株の体力を使いすぎて次の実がなりにくくなるとも書いてあった。

「早めに取る」が鉄則らしい

キュウリは「早めに収穫するほど株が元気になる」と複数のサイトに書いてあった。実を長くつけたままにすると株が消耗して、次の実がつきにくくなる。

特に最初の実（一番果）は小さいうちに取ってしまうのが基本、とも書いてあった。株を大きく育てることを優先するためらしい。私は一番果を普通に食べるサイズまで育ててしまっていたけど、次からは意識するようにした。

収穫の仕方

素手でひねって取れることもあるけど、清潔なハサミで切るのが正解らしい。茎に傷がつくと病気が入りやすくなるため。茎側を少し（1〜2cm）残して切るようにした。

私が使っているのはホームセンターで買った普通の園芸用ハサミ。フルプラのダイヤコートはさみは切れ味が長持ちするとレビューが多かったので次に買い替えるときの候補にしている。

収穫後の保存

常温では2〜3日で傷むので冷蔵保存が基本。ただしキュウリは低温に弱いので、冷蔵庫の野菜室（10℃前後）が適温らしい。ラップや新聞紙に包んで立てて保存すると長持ちする。

初収穫の感想

食べてみたら思っていたよりずっとみずみずしかった。スーパーのものとは違う「採りたて感」がある。

家庭菜園を始めて良かったと初めて素直に思えた瞬間だった。

祖父母から引き継いだ畑で、知識ゼロから始める30代の栽培記録です。アドバイスや指摘はコメントで教えてください。

たことわ

畑を引き継いだ家庭菜園初心者

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