トマトのお尻が黒くへこむ「尻腐れ病」を調べた｜原因はカルシウムと水【野菜の豆知識⑩】

トマトを育てていると、実のお尻（ヘタの反対側）が黒く平たくへこんで、そこから腐ったようになることがある。最初は病気か虫かと思うけれど、調べると「尻腐れ病（しりぐされびょう）」という、カビや虫とは違う生理障害だった。

原因はカルシウム不足、でも土のせいとは限らない

尻腐れの直接の原因は、実の先端でカルシウムが足りなくなること。カルシウムは細胞の壁を作るのに使われるので、足りないと実の先が崩れてへこむ。

ややこしいのは、土のカルシウムが足りていても起きるところ。カルシウムは水に溶けて根から吸われ、水と一緒に実まで運ばれる。だから土の乾き・湿りの差が激しかったり、急に乾いたり、逆に水をやりすぎて根が傷んだりすると、カルシウムがあっても実の先まで届かない。窒素肥料が多すぎるときも、葉ばかりにカルシウムが取られて実に回らなくなる。

いちばん効くのは水を安定させること

調べた対処のなかで、繰り返し出てきたのが「水やりを安定させる」だった。カラカラに乾かしてから一気にたっぷり、を繰り返すのがいちばんよくない。土の表面が乾いたら早めに、量を一定にして与える。マルチ（株元を覆うシート）を敷くと土の水分が急に変わりにくくなるので、予防になる。

あわせて、窒素の効かせすぎを避ける。追肥で窒素の多い肥料を続けていたら、少し控える。すぐ効かせたいときは、塩化カルシウムを薄めた液（0.3〜0.5%くらい）を葉に霧吹きする方法もある。ただしこれは応急処置で、根本は水と肥料のバランスのほう。

できてしまった実は戻らない

一度黒くなった実は、残念だけど元に戻らない。早めに摘み取って、株の負担を減らしたほうがいい。放っておくとそこから傷んで、株全体が弱る。

尻腐れはトマトで有名だけど、ピーマン・なす・すいかでも同じ理由で起きる。実をつける野菜に共通する話なので、一度仕組みを知っておくと、他の野菜でも慌てずにすむ。

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たことわ

畑を引き継いだ家庭菜園初心者

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